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Tourte et Salade verte
Ingrédients :!
400 g de blanc de poulet émincé
200 g de hachis de veau
3 belles échalotes
12 g de sel
40 cl de vin blanc (Riesling)
20 cl de porto
poivre - muscade - persil
10 g de morilles séchées (moi j'ai pris des champignons forestiers)
100 g de foie gras
500 g de pâte feuilletée (2 fonds de tarte)
1 oeuf
Mariner les viandes avec le vin blanc - le porto - les échalotes et assaisonner
Foncer un moule à tarte avec un fond de tarte mettre la viande marinée, les champignons. Répartir le foie gras sur le dessus. Recouvrir avec le 2e fond, faire une cheminée
Enfourner dans un four durant 40' à 220°
Déguster avec une salade verte
miam miam
RépondreSupprimer@ مجدة >serais-tu gourmande ?
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