bonjour à tous

c'est la st que nous fêtons ce jour

Brouillard de mai chaleur de juin, amènent la moisson à point.

À la Saint-Bernardin, compte tes barriques de vin.

S'il pleut à la Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin.

OEUFS MILADY

Pour 6 personnes: 6 fonds d'artichauts cuits 200g de riz 1 verre de vinaigre de vin blanc 1/2 citron 6 oeufs + 2 jaunes 150g de saumon fumé 100g de beurre ramolli 6 brins de persil sel poivre

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée 20 minutes.

Chauffez 1 litre d'eau et le vinaigre dans une sauteuse. Aux premiers frémissements, versez-y délicatement 3 oeufs l'un après l'autre. Laissez-les pocher 4 minutes. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les. Faites cuire les 3 oeufs restants de la même manière.

Mettez les 2 jaunes dans une petite casserole à fond épais avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et chauffez à feu très doux sans cesser de fouetter jusqu'à ce que les jaunes épaississent comme une crème. Hors du feu, ajoutez-y le beurre en petits morceaux en continuant de fouetter. Salez, poivrez et ajoutez un filet de jus de citron.

Egouttez le riz. Mettez-le sur un plat. Posez dessus les fonds d'artichauts que vous aurez réchauffés en les plongeant 1 minute dans l'eau bouillante. Mettez 1 oeuf poché dans chacun. Arrosez de sauce. Garnissez de saumon fumé coupé en lanières.

Résurrection

Le patron à son employé:

-  Est-ce que vous croyez à la vie après la mort ?

-  Heu, oui patron…

-  Ah ! alors tout va bien. Parce que hier, après que vous ayez quitté le travail plus tôt pour aller à l’enterrement de votre grand-mère, elle est passée pour vous donner un petit bonjour.

  Monsieur PTT (Petit Travail Tranquille) et Madame RATP (Reste Assis T'es Payé) ont un fils, Comment s'appelle-t-il ? 

EDF ..... Enfant De Fainéants .